Nämä kauniit salaattiottimet on käsin vuoltu pudonneista jakaranda-puiden oksista, Nairobi Keniassa.  Mifuko on ylpeä WFTO:n jäsen. WFTO on arvostettu reilua kauppaa harjoittavien yhteiskunnallisten yritysten maailmanlaajuinen yhteisö.